Couteau à viande 193 mm (Type 301 design by F.A. Porsche)
Couteau à viande de 193 mm. Pour rôtis ou grands morceaux de viande crue. Pour rôtis ou grands morceaux de viande crue.
Des études ergonomiques mirent en évidence que la prise en mains d'un
couteau était plutôt orientée verticalement devant, entre pouce et
index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la
main. Partant de là, l'équipe de designers de F.A.Porsche conçut ce
couteau où manche et lame sont perpendiculaires entre - eux. Cela
nécessite l'adjonction d'une "perle" afin de prévenir de la proximité
de la lame, améliorant ainsi le toucher du couteau. Fabriqué à partir
d'un acier japonais spécialement développé pour l'occasion, appelé
"Type 301", ce couteau est aiguisé en usine de telle sorte que son
tranchant dure plus longtemps que les couteaux traditionnels. Nous
recommandons l'emploi d'une pierre à aiguiser s'il est émoussé.
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