Vleesmes (Japanchef) 21,6cm
x
€ 35,90
in voorraad
Omschrijving
Vleesmes met een grootte van 21,6 cm. Het lange lemmet snijdt groot gebraad rosbief en een hele ham in gelijkmatige dunne plakken. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Laatst bezocht
-
Visschaar 22 cm (Fiskars)
De visschaar van Fiskars Functional Form is een sterk gebogen schaar met kartels voor het knippen van vis. Softgrip handvat is geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Ideaal voor het verwijder… Lees meer
-
Vleesmes 24 cm (Fiskars)
Vleesmes van 24 cm van het merk Fiskars Functional Form voor het snijden van alle soorten vlees. Lees meer